НЕДЕЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

 

Одной из важных задач воспитательного процесса является привитие навыков здорового питания, как одной из составляющей здорового образа жизни.

В процессе работы в данном направлении в период проведения "Недели здорового питания" с 11 по 15 декабря в МКДОУ д/с №1 "Аист", были проведены :

Беседы : «Полезная и вредная еда», «Витамины полезные для здоровья»  «Фрукты и овощи". Для закрепления знаний об овощах и фруктах, в свободное время детям предлагалось рисовать и раскрашивать овощи и фрукты.

Большое значение уделялось чтению художественных произведений, а именно с рассказам В. Сутеева «Яблоко», Мишкина каша» Н. Носова, Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала»

Также проведены  дидактические игры : «Составь меню», целью которой является формирование у детей умение отбирать полезные продукты, готовые блюда и напитки, составлять из них меню на завтрак, обед, ужин. Игра: «Вредно-полезно», закрепляет знания детей о витаминах и их значении для здоровья. Игра: «Что такое хорошо, что такое плохо», учит оценивать поступки человека, воспитывать бережное отношение к окружающему, своему здоровью.

С большим удовольствием дети играли в сюжетно-ролевые игры, «Продуктовый магазин», «Столовая», «Чаепитие», в которых они закрепляли полученные знания.

В режимных моментах, также старалась закреплять с детьми правила сервировки стола, обращала внимание на правила поведения за столом во время приема пищи.

Уделялось внимание и работе с родителями в данном направлении. Так в раздевалке была размещена консультация для родителей: «Витамины. Их польза для детского организма»

Организация питания в ДОУ

                Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. 

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  уделяется повышенное внимание.

Организация питания в ДОУ включает следующие направления: материально – технические условия (обеспечение) ; кадровые условия; воспитательно – образовательная работа педагогов; творческий подход педагогов в организации питания.

Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию.

С 1 января 2021 года вступили в силу новые санитарные требования к организации общественного питания Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».    

• Постановление №1102-п от 23.12.2021 года "Об оптимизации расходов бюджета Труновского муниципального округа Ставропольского края"

  Постановление №1102-п от 23.12.2021 года "Об оптимизации расходов бюджета Труновского муниципального округа Ставропольского края"

• Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

  ИП Петрова Е.В.
• Категории детей, имеющих право на бесплатное двухразовое питание и питание для обучающихся на льготных условиях
Постановление № 7851-п от 16.09.2021 года "О плате взимаемой с родителей (законных предлставителей) за присмотр и уход за детьмиосваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях Труновского муниципального  округа Ставропольского края"

   В ДОУ организовано четыхразовое питание на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.

Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. В детском саду имеется картотека технологических карт. На второй завтрак дети получают соки, фрукты, кисломолочные продукты. В питании детей используется йодированная соль, проводится обязательная витаминизация третьего блюда.

При разработке меню учитываются возрастные группы: от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

  Задачи организации питания воспитанников:

• обеспечение воспитанников пищевыми веществами, в том числе незаменимыми, и энергией в соответствии с возрастными физиологическими потребностями в них, с учетом времени пребывания в ДОУ и характера осуществляемой деятельности;
• формирование рационального пищевого поведения;
• создание психологически комфортных условий для воспитанников ДОУ. Постановление №1102-п от 23.12.2021 года "Об оптимизации расходов бюджета Труновского муниципального округа Ставропольского края"